材料6つ・トースターで簡単‼️米粉のチョコチップクッキー #グルテンフリー #米粉クッキー #クッキーレシピ

2 thoughts on “材料6つ・トースターで簡単‼️米粉のチョコチップクッキー #グルテンフリー #米粉クッキー #クッキーレシピ”

1. 身近な材料でコスパ良く、トースターで簡単に作れる米粉のチョコチップクッキー🍪
   バターやアーモンドパウダーを使わなくても、卵ときび砂糖、チョコチップでコクのある味わいが楽しめるよ😊
   普段のおやつにピッタリ✨️良かったら作ってみてね💕

   ＼おすすめポイント／
   ・小麦粉不使用のグルテンフリーレシピ
   ・バターの代わりにオイル使用でコスパ良し
   ・きび砂糖を使ってさとうきびの風味とコクをプラス

   1枚分のカロリーとPFC
   【エネルギー】…61kcal 【糖質】…8.0g
   【たんぱく質】…0.8g 【脂質】…2.8g
   ※生地全体できび砂糖を27g使用した場合

   【材料】 直径4.5cmほど 16枚分
   ・卵（Mサイズ）…1個（殻ありで60g前後）
   ・きび砂糖…25〜30g　25gだと甘さ控えめ
   （てんさい糖や上白糖でもOK）
   ・塩…少々（0.2gほど 指2本で軽くつまんだ量）
   ・米油…30g
   （キャノーラ油や太白ごま油など香りやクセのない油でもOK）
   ・米粉 …100g
   （波里の「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い）
   ・チョコチップ…30g
   （板チョコを刻んで入れてもOK）
   ※米粉は商品によって吸水率が異なります
   他の米粉を使用するときは生地の様子を見ながら分量を調整してください

   【作り方】
   ＜生地作り＞
   1.ボウルに卵を割り入れ、きび砂糖、塩を加える。
   きび砂糖のザラザラ感がなくなるまで混ぜる。
   2.米油を加えてしっかり混ぜる。
   3.米粉を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。
   4.チョコチップを加えて全体に行き渡るように混ぜる。
   生地を8等分にする。
   ＜成形＞
   5.トースターの天板の上に、くっつかないタイプのアルミホイルを敷く。
   ひとかたまりで2枚分をめやすにスプーンで生地をすくって天板の上に落とす。（16枚分）
   だいたい同じ大きさになるように調整する。
   6.生地が動かないように軽く支えながら、スプーンの背で平らにつぶす。（直径4.5cmほど）
   ※平らにした方が良い理由
   トースターは熱源（上下のヒーター）が近いため、厚みがあると外側が焦げて中は生のままになりがち😢
   平らに潰して焼くと熱が中心まで早く伝わるよ
   ＜加熱＞
   7.180℃のオーブントースターで14分ほど（13分〜15分）焼く。
   ※焼きムラができそうなときは前後を入れ替える
   （今回は残り7分で入れ替えました）
   ※これ以上 焼き色をつけたくないときはアルミホイルをかぶせる
   （今回は残り3分30秒でかぶせました）
   余熱でも火を通すので、天板にのせたまま冷ます。
   しっかり冷ましたら完成！

   ※すぐ食べない分は食品保存容器などで密閉してね！
   サクサク食感が長持ちするよ❣️

   ↓お問い合わせはこちらへ！😊
   https://bitstar.tokyo/contacts/@himahiyo

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2. 美味しそうですね～🍪😊

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