ヌテラクッキー

ヌテラクッキー
材料：8個分
無塩バター 115g 室温
ブラウンシュガー 100g
グラニュー糖 50g
卵 1個
バニラエッセンス 小さじ1
薄力粉 250g
重曹 小さじ1/2
ベーキングパウダー 小さじ1/4
塩 小さじ1/4
チョコレートチップ 80g
ヌテラ 大さじ山盛り8杯（フィリング用）

作り方：
1. クッキングシートを敷いたトレーにヌテラを少量ずつ落とし、30分間冷凍庫で冷やす。

2. バターと砂糖をクリーム状になるまで混ぜ合わせる。

3. 卵とバニラエッセンスを加え、よく混ぜ合わせる。

4. 薄力粉、重曹、ベーキングパウダー、塩を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

5. チョコレートチップを加えて混ぜ込む。

6. 生地を70～75gずつ丸めます。軽く平らにし、中央に冷凍ヌテラを置き、生地で包み込み、再び丸めて滑らかなボール状にします。

7. クッキングシートを敷いた天板に並べ、30分または一晩冷蔵庫で冷やします。

8. 180℃（350°F）に予熱したオーブンで12～14分、または縁が黄金色になり、中央が少し柔らかくなるまで焼きます。

9. 数分冷ましてから、温かいうちにお召し上がりください。

Ingredients:
115g (1/2 cup) unsalted butter, softened
100g (1/2 cup) brown sugar
50g (1/4 cup) white sugar
1 large egg
1 tsp vanilla
250g (2 cups) all purpose flour
1/2 tsp baking soda
1/4 tsp baking powder
1/4 tsp salt
80g (1/2 cup) chocolate chips
8 heaping tsp nutella, for filling Instructions:
1. Scoop small dollops of nutella onto lined tray and freeze for 30 minutes.
2. Cream the butter and sugar together until light and fluffy.
3. Add the egg and vanilla. Mix until combined.
4. Add the flour, baking soda, baking powder, and salt. Mix just until no dry flour remains.
5. Fold in the chocolate chips.
6. Scoop the dough into 70-75g balls. Flatten slightly, place a frozen nutella piece in the center, then seal the dough around it and roll back into a smooth ball.
7. Place on a lined baking tray and chill for 30 minutes or overnight.
8. Bake in a preheated 180°C (350°F) oven for 12-14 minutes or until the edges are golden and the centers are slightly soft.
9. Let cool for a few minutes then enjoy warm!

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