とっても簡単なアメリカンレモンパイ。酸味と甘味のバランスが絶妙で、さっぱりしていて全然くどくない！
本来のレシピではメキシコ産のキーライムを使用しますが、普通のイエモン（黄レモン）やグリーンレモンでも代用できます。
使用する型：
底が抜けるタイプの6インチタルト型（底直径14cm、上口直径16cm、高さ2.3cm）
材料：
ビスケット（ダイジェスティブビスケットなど）130g
無塩バター（溶かす）54g
コンデンスミルク 175g
卵黄 30g
レモンの皮（すりおろし）2g
レモン汁 55g
作り方：
1. フードプロセッサーでビスケットを細かく砕き、54gの溶かしバターを加えて混ぜ合わせる。
タルト型に入れて底と側面をしっかり押し固める。
2. オーブンを上下170°C（338°F）に予熱し、11分焼く。
焼き上がったら冷ましておく。
3. ボウルにコンデンスミルク175g、卵黄30g、レモンの皮2gを入れて泡立て器で混ぜ、
その後レモン汁55gを加えてさらに混ぜる。
混ぜたものをビスケット生地の上に流し入れる。
4. オーブンを再び170°C（338°F）に予熱し、11〜13分焼く。
焼き上がったら室温まで冷まし、冷蔵庫で2時間以上冷やす。
こちらは【Xuxu Baking】の唯一の公式YouTubeチャンネルです。
📜毎週定期的に動画を更新しておりますので、ぜひチャンネル登録の上、一緒にベーキングの達人を目指してまいりましょう
🔔https://www.youtube.com/channel/UCk5cVrNVPvVlcZXRKvHn3Hg?sub_confirmation=1
#パン作り #手作り #レシピ #howto #EasyBaking #HomeBaking #BakeWithMe #レモンパイ #アメリカンスイーツ #お菓子作り #キーライムパイ #limepie
