香ばしさふわりほうじ茶マドレーヌ🍵

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1. 【材料】（6個分）
   • 卵 … 1個（約50g）
   • グラニュー糖 … 40g
   • はちみつ … 5g（約小さじ1）
   • 薄力粉 … 45g
   • ほうじ茶パウダー … 5g（約小さじ2）
   　※ティーバッグ2袋分を細かくすりつぶしてもOK
   • ベーキングパウダー … 小さじ1/4
   • 溶かしバター … 50g
   • 牛乳 … 小さじ1（風味をまろやかにする）

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   【作り方】

   ① 下準備
   ・オーブンを170℃に予熱。
   ・型にバターを塗って粉をはたくか、グラシン紙を敷く。今回はシリコン型を使うのでこの工程は省きます。

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   ② 卵・砂糖・はちみつを混ぜる
   ボウルに卵、グラニュー糖、はちみつを入れて泡立て器でよく混ぜる。
   （白っぽくもったりするくらいまで）

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   ③ 粉類を加える
   別のボウルで薄力粉・ほうじ茶パウダー・ベーキングパウダーをふるい、
   ②に加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

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   ④ 溶かしバター＋牛乳を加える
   溶かしバター（人肌程度に冷ましたもの）を3回に分けて加えながらよく混ぜる。
   → 最後に牛乳を加えてなじませる。

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   ⑤ 生地を休ませる
   ラップをして冷蔵庫で30分〜一晩休ませる。
   （寝かせるほどふんわり＆味がまろやかになります）

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   ⑥ 焼く
   型の8分目まで生地を入れ、170℃で12〜14分焼く。
   ふっくら膨らんで香ばしい香りがしたらOK。

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   ⑦ 冷ます＆仕上げ
   型から外して冷ます。
   翌日が一番しっとりしておいしいです🍵

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