材料
6個分
| 無塩バター50g | |
| ハチミツ10g | |
| 卵(常温)１個 | |
| グラニュー糖35g | |
| 薄力粉50g | |
| ココアパウダー | 5g |
| ベーキングパウダー1.5g | |
| コーティング用チョコレート50g | |
| チョコレート用色素 | |
| ①型にバター(分量外)を薄く塗る | |
| ②そこに強力粉(分量外)をふるいかけ、余分な粉を落として冷蔵庫に入れておく | |
| ③バターを耐熱容器に入れてレンジで溶かし、冷ましておく | |
| ④ボウルにハチミツ、卵、グラニュー糖を入れてよく混ぜる | |
| ⑤薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜる⑥③の溶かしバターを３回に分けて入れ、その都度混ぜる | |
| ⑦冷蔵庫で1時間〜寝かせる | |
| ⑧軽く混ぜて絞り袋に入れ、②の型に絞りいれる | |
| ⑨底を叩いて空気を抜く | |
| ⑩天板ごと190度に予熱しておいたオーブンで10分〜焼く | |
| 11.焼けたらすぐに型から外し、冷ます | |
| 12.コーティング用チョコレートを湯煎でとかす | |
| 13.チョコレートを少量とって色をつけ、洗って乾かした型に楊枝等でハート模様を書く | |
| 14.固まったらチョコレートを流して縁まで伸ばしマドレーヌをのせる(伸ばす時にハートを削らないように気をつける) | |
| 15.冷凍庫で15分〜冷やす | |
| 16.型からずらすようにして外す(外れない場合は無理せずにもう一度冷やす) | |
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作り方
- マドレーヌは混ぜるだけで簡単に作れるので初心者さんにもおすすめ🐥チョコレートは固まってきちゃったらまた温めればいいのでのんびり作れます💐
