豆乳を使い黒蜜ときな粉をトッピングしたぷるぷる食感の豆乳プリン。
味の決め手の「蛇ノ目 黒みつシロップ」の黒蜜はコクのある沖縄産の黒糖のみを時間をかけてじっくりと煮込んだ手作りの黒みつです。
材料
2人分
| 豆乳 / | 200g |
| きび砂糖 / | 20g |
| ゼラチン(顆粒) / | 5g |
| 水 / | 15g |
| 黒みつシロップ / | 適量 |
| きな粉 / | 適量 |
| 使用した器具類 | |
| グラス(約150cc) / | 2個 |
| ゴムべら | |
| 温度計 | |
| 鍋 |
作り方
- ・蛇ノ目 黒みつシロップ / 200ml ======================================================================
