【濃厚of濃厚ダブルチョコマフィン】レシピは概要欄に！

【濃厚チョコチップマフィン】一口マフィン型１５個、9号マフィン型６個分　
米粉　150g
バター 100g
グラニュー糖 90g
卵 2個

レシピの詳細

【濃厚チョコチップマフィン】一口マフィン型１５個、9号マフィン型６個分　
米粉　150g
バター 100g
グラニュー糖 90g
卵 2個
生クリーム 100ml
ココアパウダー 20g
チョコチップ 50g （板チョコでも）
ベーキングパウダー 3g
ぜひ！代用なしで作ってみてね！
チョコチップは板チョコでもOK！今回は板チョコで作りましたが、ちょっとあっさりしてしまったので、濃厚なものが好きだったら製菓用チョコチップをたくさんいれると良いとおもいます！
①卵、バター、生クリームは必ず常温に戻す。
バターが柔らかくなったら、ゴムベラでクリーム状になるまで混ぜ
る
②グラニュー糖を3回に分けてすり混ぜる。ツヤがでるのが目安。
③溶いた卵を3回にわけて混ぜる。分離しないように気をつけて。
④粉類を全部合わせて混ぜる。3の生地に2回に分けていれる。
（米粉使用なのでよく混ぜてもグルテン発生しないのでしっかり混ぜて大丈夫）
⑤チョコチップの半量をいれてさらにまぜて、マフィン型にいれ
る。
⑥残りのチョコチップを上に乗せる。
⑦170°Cに予熱したオーブンで20〜25分焼く。
オーブンによって癖があるので焼き時間は加減してください。