コーンブレッドとは、とうもろこしの粉とベーキングパウダーを使って作る、アメリカの伝統的なパンです。
粉状にしたとうもろこし、コーングリッツを使って作るのが特徴のひとつです。
イーストを使わないので、捏ねずに混ぜるだけで短時間、簡単に作れます。
材料
17cmパウンド1台分
| きび砂糖 / | 30g |
| コーングリッツ / | 100g |
| 薄力粉 / | 100g |
| ベーキングパウダー / | 4g |
| 卵 / | 85g |
| 牛乳 / | 160g |
| バター(食塩不使用) / | 32g |
| パウンド型 / | 17cm |
| ホイッパー |
作り方
- ・北海道産コーングリッツ / 100g ・アルブリッドパウンド型 / 17cm 1個 ======================================================================
