白玉粉レシピ!! かぼちゃの白玉串団子の作り方 / 秋の簡単お菓子作り

今回の簡単スイーツレシピは、秋にぴったりの和菓子「かぼちゃの白玉串団子」です♪もっちりとした白玉団子に、かぼちゃの甘みが感じられるほくほくのかぼちゃ餡を贅沢に乗せて秋の彩りを添えました。一口食べると、白玉のなめらかな食感とかぼちゃのやさしい甘さが口いっぱいに広がり、どこか懐かしい味わいです。かぼちゃ餡が甘めなので白玉には甘さは加えずに作りました。お茶のお供にはもちろん、手軽な秋のおやつとしてぜひお試しください♬

材料

３人分

白玉粉 100ｇ
水 100ｇ
かぼちゃ 150ｇ（皮あり）
水	大さじ1
砂糖 30ｇ

作り方

かぼちゃの白玉串（約３人分） 0:00 ①白玉粉(100g)に水(100gの半分)を入れて混ぜます。 0:19 ②残りの水を少しずつ入れて混ぜていきます。 0:30 ③ひとまとまりになって耳たぶくらいの柔らかさになればOKです。 0:51 ④沸騰させたお湯に白玉を入れて茹でます。 1:02 ⑤白玉が浮いてきてから1分間茹でたら冷水につけて冷やします。 1:19 ⑥かぼちゃ(皮あり150g)の皮を切ります。 1:33 ⑦水(大さじ1)を入れて電子レンジ600wで5分加熱します。 1:52 ⑧マッシャーでつぶしたら砂糖(30g)を入れて混ぜます。 2:16 ⑨水で濡らした串に白玉団子を刺していきます。 2:30 ⑩かぼちゃ餡を絞り袋に入れて白玉串に絞ります。 2:41 ⑪かぼちゃの種をトッピングしたら完成です!!