冷やしみたらし団子の作り方 / 白玉粉レシピ!! 簡単お菓子作り

今回の簡単スイーツレシピは、暑い日にぴったり!! ひんやり美味しいみたらし団子です♪みたらし餡も手作り。冷やしても固くならない分量で作っています。今からの季節にぴったり、ぜひお試しください♬

材料

４人分

作り方

1. 冷やしみたらし団子（約４人分） 0:00 ①鍋に砂糖(50g)、片栗粉(大さじ1)、醤油(大さじ2)、みりん(大さじ1)を入れて混ぜます。 0:38 ②水(100g)を入れて混ぜます。 0:50 ③中火にかけて温めます。 1:01 ④とろみがついたら弱火にして1分間混ぜます。 1:14 ⑤ボウルに入れてラップをして冷蔵庫で1時間冷やします。 1:37 ⑥白玉粉(100g)に水(100g)を少しづつ加えながら混ぜます。 1:49 ⑦手で丸めて水の量を調整しながら耳たぶくらいの柔らかさにします。 2:02 ⑧小さく丸めます。 2:17 ⑨沸騰したお湯に入れます。 2:28 ⑩白玉が浮いてきたら1分間茹でます。 2:39 ⑪冷水につけて冷やします。 2:50 ⑫グラスにみたらし餡、白玉粉を入れたら完成です!!

ポイント・コツ

• 片栗粉はしっかり混ぜて溶かしてから火にかけてね!!
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