さつまいもに牛乳とバターのミルキーな味わいが相性バッチリ👍レンジで作ったとは思えないほどしっとり濃厚💕本格的な味わいが楽しめるよ❣️
さつまいもの素朴な甘さを活かして、甘さは控えめ！出来立ての温かいのも冷やして食べるのもどっちも美味しいよ😋お好みでホイップと黒ごまをトッピングしても💓レンジで簡単なので、良かったら作ってみてね！
※ダイエット中や糖質制限中の方は、冷やして食べるのがおすすめ
加熱調理したさつまいもは、冷やす（4°C以下）or冷凍することで、でんぷんが消化されにくいレジスタントスターチに変化！
よりGI値が下がって、血糖値の上昇が緩やかになるので、ダイエット中の方にもおすすめ😊レジスタントスターチは、難消化性のでんぷんのことで、食物繊維と似た作用をする
材料
6個分
| ダイソーの耐熱ガラス食器800mL（¥330）を使用 | |
| さつまいも | 1本（皮を除いて200g） |
| 有塩バター | 10g |
| ラカント | 20g |
| （砂糖でもOK） | |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 120〜130mＬ |
| ※さつまいもの水分量で調節してね | |
| お好みで黒ごま、ホイップクリーム | 適量 |
作り方
- ・ラップを使うので後片付けも楽ちん😁
- さつまいもはピーラーで皮をむき、1cm幅に切る。
- 耐熱ボウルに入れて、4分くらい水にさらす。 水気を切り、ふんわりラップをして600Wのレンジで4分加熱する。
- フォークでさつまいもをつぶしたら、バターを入れてなじませる。 ラカントと牛乳、卵を入れて、なめらかになるまで良く混ぜる。 ※あればブレンダーやミキサーを使ってね
- 耐熱容器にラップを敷いて、生地を流し入れて、600Wのレンジで3分〜3分半加熱する。
- 粗熱がとれたら、冷蔵庫で2時間くらい冷やす。
- お好みの大きさに切り分けたら完成！
ポイント・コツ
- 生クリームは使わず、少しのバターと牛乳で脂質をオフ！しっとり濃厚でコクのある仕上がりに
- さつまいもは低GI食品、血糖値の上昇が緩やかでダイエット向き！食物繊維とビタミンＣがイモ類の中で一番豊富、便秘改善に効果的
