春mama チャンネルへようこそ🤗
今回はこの時期にピッタリの「レモンケーキ」を作りました。
先日、浅草の合羽橋通りにある「馬嶋屋菓子道具店」さんで購入した
レモンケーキの型を使い作りました。
材料
10個分
| 無塩バター | １２０g |
| グラニュー糖 | １２０g |
| 卵 | ２個 |
| レモン汁 | 大さじ２ |
| ラム酒 | 大さじ1/2 |
| 薄力粉 | １２０g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/4 |
| （レモンアイシング） | |
| 粉砂糖 | １５０g |
| レモン汁 | 大さじ２ |
| 牛乳 | 小さじ1/2 |
作り方
- とってもしっとりしていてサッパリとしたケーキで暑い日にも 美味しく頂けるレモンケーキになっています。 作家の三島由紀夫さんもレモンケーキがお好きだったそうです♪ レモン型のレモンケーキを見ると懐かしくレトロな感じで子供の頃に 戻った気になります☺️ コロンと丸くて可愛いレモンのケーキ、レモンアイシングで爽やかなレモンケーキ 素朴な味わいにホッとしてティタイムを楽しむ事が出来ます。 ふわっととすたレモンが香る生地に甘酸っぱいレモンアイシングをかけた レモンケーキを最後までご視聴して頂き作っていただけると嬉しいです。 レモン型をお持ちでない方も、マフィン型などで焼いてみてください🥰
