オーブンなしで絶品！オレオチーズケーキととろけるコーヒー牛乳ゼリー

オーブンがなくても、お家で本格的なスイーツが楽しめるってご存知ですか？今回は、ひんやり冷たい絶品スイーツを2種類ご紹介します！ザクザク食感がたまらない「濃厚オレオチーズケーキ」と、とろける口どけがたまらない「喫茶店風コーヒー牛乳ゼリー」のレシピです。

難しい工程は一切なし！材料も身近なもので揃うので、お菓子作り初心者さんや、一人暮らしでオーブンがない方にもぴったり。節約しながら美味しい手作りスイーツを楽しんでみませんか？

1. オーブンなしで濃厚！ひんやりオレオチーズケーキ

サクサクのオレオ土台と、なめらかなチーズクリームが絶妙なハーモニーを奏でるオレオチーズケーキ。火を使わずに混ぜて冷やすだけなので、暑い季節にもぴったりの簡単レシピです。

材料（15cm丸型1台分）

作り方

1. 型にクッキングシートを敷いておきます。
2. オレオ（土台用）はクリームごとジップロックなどに入れ、麺棒で叩いて細かく砕きます。
3. 無塩バターを耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで20～30秒加熱して溶かします。砕いたオレオに溶かしバターを加えてよく混ぜ、型の底に敷き詰めて冷蔵庫で冷やし固めます。
4. クリームチーズを常温に戻し、ボウルに入れてゴムベラでなめらかになるまで練ります。
5. グラニュー糖を加えて泡立て器でよく混ぜ、レモン汁も加えてさらに混ぜ合わせます。
6. 別のボウルに生クリームを入れ、泡立て器で8分立て（ツノがお辞儀するくらい）にします。
7. ⑤のクリームチーズのボウルに⑥の生クリームを数回に分けて加え、ゴムベラで底からすくい上げるように優しく混ぜ合わせます。混ぜすぎると分離の原因になるので注意しましょう。
8. ③で冷やし固めた土台の上に⑦のチーズクリームを流し込み、表面を平らにならします。お好みで砕いたオレオをトッピングしても良いでしょう。
9. 冷蔵庫で2時間以上しっかりと冷やし固めたら完成です。型から外してお召し上がりください。

2. 喫茶店気分！とろけるコーヒー牛乳ゼリー

まるで喫茶店で出てくるような、優しい甘さとほろ苦さが広がるコーヒー牛乳ゼリー。つるんとした喉越しがやみつきになります。こちらも混ぜて冷やすだけの簡単レシピです。

材料（グラス3〜4個分）

作り方

1. 粉ゼラチンは水（大さじ2）に振り入れ、ふやかしておきます。
2. 鍋に牛乳とインスタントコーヒー、グラニュー糖を入れ、弱火にかけます。グラニュー糖とコーヒーが完全に溶けたら火を止めます。沸騰させないように注意してください。
3. ②の鍋にふやかしたゼラチンを加え、余熱でしっかりと溶かします。ダマにならないようによく混ぜましょう。
4. 粗熱が取れたら、グラスに等分に注ぎ入れます。
5. 冷蔵庫で2時間以上しっかりと冷やし固めます。
6. お好みで生クリームを絞ったり、ミントを添えたりして飾ったら完成です。

美味しい手作りスイーツで、おうちカフェを楽しもう！

今回は、オーブンなしで簡単に作れる「濃厚オレオチーズケーキ」と「喫茶店風コーヒー牛乳ゼリー」の2つの人気スイーツをご紹介しました。材料費も抑えめなので、節約したい時や一人暮らしの方のおやつにもぴったりです。

どちらも手間がかからず、ひんやり美味しいので、これからの季節に大活躍すること間違いなし！ぜひ動画を参考にしながら、ご家庭でのお菓子作りを楽しんでみてくださいね。