材料
トリュフボール21個分
| ヴァローナ フェーブ マンジャリ / | 120g |
| 生クリーム(36%) / | 65ml |
| バター(食塩不使用) / | 7g |
| トリュフボール(スイート) / | 21個 |
| ノベルビター(上掛け用チョコ) / | 80g |
| ヴァローナ フェーブ ジヴァラ・ラクテ / | 120g |
| アーモンドプラリネペースト / | 45g |
| 生クリーム(36%) / | 60ml |
| バター(食塩不使用) / | 7g |
| トリュフボール(ミルク) / | 21個 |
| イルカ ノベルラッテ(ミルク) (上掛け用チョコ) / | 80g |
| ヴァローナ フェーブ イボワール / | 120g |
| 生クリーム(36%) / | 75ml |
| 紅茶パウダー / | 2g |
| バター(食塩不使用) / | 5g |
| トリュフボール(ホワイト) / | 21個 |
| ノベルビアンコ(ホワイト)(上掛け用チョコ) / | 80g |
| デコチョコペン レッド / | 適量 |
| アラザン(ゴールド)3mm / | 適量 |
| アラザン(銀)小粒 / | 適量 |
| 食用金箔 / | 適量 |
| 絞り袋 |
作り方
- 中にガナッシュを入れればお手軽なのに本格的なトリュフができます。 最後に上掛け用チョコやチョコペンなどでデコレーションすれば仕上がりも華やかです。 専用ケースに入れて高見え！ばらまき用にも🙆♂️ ・トリュフボール（スイート） / 21個 ・ノベルビター（上掛け用チョコ） / 200g ======================================================================
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