クロレラはパンやケーキなどと相性がよく
どら焼きの皮に入れても色鮮やかでしっとりと
美味しく仕上がります。
生地にクロレラパウダーを混ぜるだけで
見た目も綺麗に、栄養バランスもアップ。
レシピの詳細
クロレラはパンやケーキなどと相性がよく
どら焼きの皮に入れても色鮮やかでしっとりと
美味しく仕上がります。
生地にクロレラパウダーを混ぜるだけで
見た目も綺麗に、栄養バランスもアップ。
真ん中に挟む餡をお好みでアレンジすれば
様々なバリエーションを楽しめますよ✨
ぜひ試してみてくださいね。
ご覧いただきありがとうございます！
米粉で作るグルテンフリーのどら焼きのご紹介です🍵
緑色は抹茶ではなくクロレラ！クロレラはお菓子作りに使用すると抹茶のような風味になります◎あんことの相性も抜群でしっとりもっちりの仕上がりになりました🥰
美味しそう！と思っていただいた方は是非いいねをお願いします☺
**材料**(4個分）
・米粉(60g)
・砂糖(20g)
・卵(1個)
・みりん(5g)
・蜂蜜(5g)
・ベーキングパウダー(2g)
・サン・クロレラAファインパウダー(1本)
・水(5～15g)
・粒あん(適量)
**作り方**
1.ボウルに卵を割り入れ、混ぜたら砂糖、みりん、蜂蜜を順番に入れよく混ぜる。
2.そこへ米粉、ベーキングパウダー、サン・クロレラAファインパウダーを合わせ入れ、混ぜる。
3.生地の固さがホイッパーで生地を落とすと一瞬跡がつくが、すぐ消えてしまう位の生地感が目安になるように水を加えて調整する。
4.フライパンを熱し、熱くなったら弱火～弱中火にして生地を大さじ1杯弱流す。※上から落とすように流すと丸くなります。
5.表面にふつふつ気泡が出来てきたら裏返して、両面焼く。両面で2分くらいが目安。
6.皮を２枚焼いたら、あんこをのせて挟み、生地の端同士をぐっと指で押し合わせて乾燥しないようにラップで包む。