【しっとりきめ細かく、しっかりめのレモンシフォンケーキ】
大好きなミモザ。
今回は旬のレモンを使って、
ミモザのふわふわした黄色いイメージの
シフォンケーキを作ってみました！
失敗すると、
無惨な姿になりやすいシフォンケーキ・・・
なので、ケーキを作る工程は
できるだけ手早く
失敗なく作れる工程にしています。
どうぞ素敵な時間をお過ごしください。
Mayo
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🍋ミモザのレモンシフォンケーキ 材料の分量
○直径18cm シフォンケーキ型 1台分
・卵白 5個
・卵黄 4個
・てんさい糖 80g
・太白ごま油 45g
(または、くせのない植物油）
・薄力粉 85g
・ベーキングパウダー 4g
・ターメリック(色付け用） 小さじ1/2
・レモン果汁 50g
・レモンの皮 1個分
オーブンの温度と焼き時間：
180℃で予熱 170℃のオーブンで35分〜45分程度
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