油って何使えばいいですか？？
って聞かれるんですけど
皆さんは何を使っていますか？！
酸化しにくい油がいいからココナッツオイル？
ココナッツオイルは苦手だから米油！
など好みは色々あると思いますが
私はどんなお菓子を作りたいかによって変えています😊
マフィンなどふわっとさせたいお菓子には菜種油や米油などさらさらの油を使うけど🧁
冷えたら固まる性質をいかしたり
香りを生かしたいお菓子には
ココナッツオイルを使います🍫💓
あとクッキーやタルト🥧
カヌレなど食感よく仕上げたいお菓子にもココナッツオイルを使うことが多いです😆🍪
今日作ったティラミスは
スポンジには菜種油
クリームにはココナッツオイルを使っています♡
どんなお菓子を作りたいか
どんな食感に仕上げたいかによって
使う油を選んでみて下さいね☺︎💕︎
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