「にんじんクッキー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。すりおろしたにんじんを生地に練り込んだ、野菜のおやつです。しっとりとした食感とにんじんのやさしい甘さがクセになるおいしさ。おいしく野菜がとれるので、お子様のおやつにもおすすめですよ♪ぜひ作ってみてくださいね。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/133626
■調理時間：30分
※生地を寝かせる時間含みません。
■材料（18枚分)
・薄力粉：100g
・グラニュー糖：大さじ2杯
・にんじん：50g
・バター（無塩）：50g
■下ごしらえ
・オーブンは170℃に予熱します。
・バターは常温に戻します。
■作り方
1. にんじんは皮をむいてすりおろします。
2. ボウルにバターを入れ、なめらかになるまでゴムベラで混ぜます。
3. グラニュー糖を加えてすり混ぜます。
4. ①を加え、混ぜ合わせます。
5. 薄力粉をふるい入れ、切るように混ぜて生地をまとめます。
6. ラップで包み、冷蔵庫で30分休ませます。
7. 取り出したら厚さ3〜4mmに伸ばし、お好みの型で抜きます。
8. クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃に予熱したオーブンで12〜14分焼きます。
9. 取り出したら粗熱を取って完成です。
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