【昭和の味】恵美ちゃん団子|大人気!懐かしの手作り和菓子

今日は、「恵美ちゃん団子」の作り方をご紹介します。
一度食べたらやみつき必須!川原さん思い出の味、是非作ってみてくださいね♪

~川原さんが作るこの絶品おやつを求めて、たくさんの人がやってきて…~
「恵美ちゃん団子」誕生秘話(動画 3:33~)もお見逃しなく!

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▼材料
そら豆うぐいす餡《https://youtu.be/jwpU0QX3IeE》:100~150g
もち米:3合
うぐいすきな粉:適量
砂糖:適量
塩:適量

▼ポイント
炊きあがったもち米は少し潰すと柔らかくなる
団子を丸めるときは少量の塩を使う
団子の中に餡を入れるアレンジも◎

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▼関連動画
【昭和の味】そら豆のうぐいす餡

【昭和の味】昔ながらの蒸しパン

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▼田舎そば川原 【定休日:木曜、金曜】
住所:香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主:川原恵美子
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10 thoughts on “【昭和の味】恵美ちゃん団子|大人気!懐かしの手作り和菓子

  1. えみちゃん団子楽しみにしてました😊🍡
    前回のそら豆でウグイス餡は母も知りませんでした😅
    あおばた大豆で作るきな粉が青きな粉ですね。

  2. 素朴で美味しそうです(╹◡╹)♡こんなレシピを次の世代に残したいですね( ◠‿◠ )

  3. 青いきな粉✨ 知らなかったです。食べてみたいです❣️

  4. 青きな粉がここでは手に入りません…
    たまに売ってても高価で手が出ません!!

  5. 美味しそう❣️食べたい‼️
    きな粉大好きだけど青きな粉ってはじめて知りました❗️ステキな笑み😊ちゃん団子🍡

  6. 可愛らしいお団子、恵美ちゃん団子ってとっても親しみのある優しいお名前ですね。食べてみたいです!
    青い大豆があるとは知りませんでした。勉強になります!

  7. 川原 恵美子さん ですか。
    大阪には 上沼 恵美子 と言う人がいますね。

  8. 何と良い思い出🤗恵美ちゃん団子は庶民の味なんやなあ🍡うぐいす餡さえ作っておいたら簡単に出来ますね😉ずんだ餅とはまたちょっと違う味なんかな🤔かなり美味しそうやから、チャレンジしてまますね😘

  9. 畦豆、懐かしい…🐱 昔、植えてましたね、畦道に大豆。

  10. 食べた人が元気になるお団子❣️『恵美ちゃん団子』のお話感動しました💖💖

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