材料
| 最高の仕上がりを実現するための知識もお届けしています✨ | |
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| 専門学校で学べる同等以上の知識を、独自のカリキュラムを通して学ぶことができます。 | |
| セミプロレベルからプロレベルになりたい方は必見。 | |
| 第２の人生にお菓子を「売る」「教える」側になりたい方も大歓迎です。 |
作り方
- 「粉の調合」 これだけでも オリジナルになります。 全粒粉 オートミール粉 etc。。。 小麦粉だけじゃない 他の粉類を 調合して 風味を演出してみる。 ============ クッキー作りで フープロを使う場合
ポイント・コツ
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- 途中経過でストップ
- するイメージで。
- フープロの中で
- 生地を完成させるのでは無く
- 生地途中で取り出して
- 手で微調整。
- 最終生地状態の
- 見極めを確実に。
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