蜂蜜カステラプリンの作り方 / 簡単お菓子作りレシピ

固めプリンの上にふわふわカステラを乗せて焼いた「カステラプリンケーキ」です!! 湯煎焼きでじっくり焼いているのでとてもふわふわに仕上がっています。ぜひお試しください♪
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材料

３個分

作り方

1. ●カラメル 0:00 ①砂糖(大さじ1)に水(大さじ1)を入れて電子レンジ600wで2分20秒間加熱します。
2. お湯(大さじ1)を加えます。
3. グラスに入れて冷蔵庫で冷やしておきます。 ●プリン
4. 卵(2つ)に砂糖(30g)を入れて混ぜます。
5. 牛乳(150g)を加えて混ぜます。
6. 濾したらカラメルを入れたグラスにプリン液を入れます。 ●カステラ
7. 卵(1つ)に砂糖(20g)を入れてハンドミキサーで湯煎しながら混ぜます。
8. 白くもったりしたらはちみつ(15g)を入れてハンドミキサー低速で1分間混ぜます。
9. 薄力粉(30g)を加えてゴムベラで混ぜます。
10. プリンの上にカステラ生地を乗せます。
11. クッキングシートの上にプリンを乗せて150℃に予熱したオーブンで40分間湯煎焼きしたら完成です!!

ポイント・コツ

• カラメルは比重が重いのでプリン液を入れてからでも底に沈みます。