🍫ブラウニー×クッキー＝話題のスイーツ「ブルキー」🍪
濃厚ブラウニー生地の上にザクザククッキー生地！
2つの食感が一度に楽しめる贅沢スイーツを
マフィン型で1人分ずつかわいく仕上げました✨
▼ブログでレシピ詳細を公開中
https://kuisinnbou-mama.site/brookie-recipe/
━━━━━━━━━━━━━━━━━
■材料（マフィン型・約12個分）
━━━━━━━━━━━━━━━━━
【ブラウニー生地】
・ダークチョコ（カカオ65%） 100g
・無塩バター 85g
・卵 69g（L1個）
・牛乳 35g
・グラニュー糖 35g
・ブラウンシュガー 35g
・薄力粉 52g
・ベーキングパウダー 3g
・ココアパウダー 20g
【クッキー生地】
・無塩バター 52g
・ブラウンシュガー 26g
・グラニュー糖 17g
・薄力粉 112g
・インスタントコーヒー 3g
・卵 43g
・ベーキングパウダー 3g
・塩 ひとつまみ
・ダークチョコ 50g
・チョコチップ（トッピング） 30g
━━━━━━━━━━━━━━━━━
■作り方
━━━━━━━━━━━━━━━━━
① ブラウニー生地：チョコ＋バターを湯煎、牛乳→卵→砂糖→粉類の順
② クッキー生地：バターをクリーム状にし、砂糖→卵→粉類→刻みチョコ
③ 型にグラシンカップを敷き、ブラウニー生地を6〜7割
④ クッキー生地をのせ、チョコチップを散らす
⑤ 170℃で18〜22分焼成、完全に冷ましてから取り出す
#ブルキー #ブラウニー #クッキー #マフィン #手作りお菓子 #チョコレート #おうちカフェ #食いしん坊ママ
