かぼちゃと甘酒の甘みを生かした、こっくり濃厚な口あたりの豆乳アイス。
手軽につくれて、子どもから大人まで幅広く楽しんでいただける、やさしいおやつです。
卵、乳製品、砂糖は不使用。
こちらのアイスが作れる
「甘酒アイス手づくりセット」は
材料
つくりやすい分量
| かぼちゃ 160g（約1/8個） | |
| 濃縮甘酒 160g（かぼちゃと同量） | |
| 豆乳 80g（かぼちゃの重量の1/2） | |
| つくり方 | |
| （調理時間：約15分 ※冷凍時間を除く） | |
| 1）かぼちゃは種とワタを取り除き、 | |
| 蒸し器に入る大きさに切ります。 | |
| 2）蒸気の上がった蒸し器にかぼちゃを入れ、 | |
| 約10分蒸します。 | |
| 3）ボウルにかぼちゃを移し、 | |
| マッシャーやフォークなどで潰します。 | |
| 4）3に濃縮甘酒、豆乳を加え、 | |
| かぼちゃを軽く潰しながら混ぜます。 | |
| 全体がよく混ざったら、 | |
| 保存容器に移し、冷凍庫に入れます。 | |
| 5）2時間程経ったころに、 | |
| 一度冷凍庫から取り出して | |
| フォークなどでかき混ぜます。 | |
| 再び冷凍庫に入れて2～3時間程冷やし、 | |
| 固まったらできあがり。 | |
| お好みで、ナッツや | |
| ドライフルーツをトッピングしても。 |
