皆さん元気ですか!
「チョコレート食べていますか?」
作り方
- ・本当に混ぜるだけ? ・混ぜすぎとかないのか? ・チョコレートの使い方? 動画を使って詳しくお伝えできればと思います <お菓子作りのなぜ?>がわかるように丁寧に説明しています 3:31 マフィンの仕上げ ・牛乳部分を豆乳に変更したり、紅茶で味をつける事も可能です バニラやスパイスも同じタイミングで味付けが出来ます ・オレンジコンフィを入れたりドライフルーツを入れる場合も 牛乳が温かいところに入れると綺麗に分散出来ます チョコチップを入れても美味しいと思います!ガナッシュを入れたらフォンダンです ・トッピングはなんでものせてOKです ・ミルクチョコレートやホワイトチョコレートなどもおすすめ 最後までありがとうございます!! >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> パティスリー&カフェデリーモ 国内7店舗展開 東京ミッドタウン日比谷本店 シェフショコラティエ/パティシエを務める江口和明 >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> あくまで家庭用で個人が楽しむ為のレシピの紹介ですので商用利用目的での使用はお控えください
ポイント・コツ
- 現役プロのリアルなショコラティエのテクニックをご紹介します!
- @KAZU / ショコラティエ
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- ダブルチョコレートマフィン マフィンカップ8個分
- 薄力粉 250g
- ベーキングパウダー 15g





絶対作ります‼️チョコレートは板チョコでも大丈夫ですか❓
バレンタインにぴったりですね❤
作ってみます⭐︎
簡単にできるチョコマフィン、バレンタインにも
ピッタリですね🥰
作ってみたいと思います😊
美味しそう
簡単に作れそうな気がするのでチャレンジしてみようかな
ダブルチョコレートマフィン、とても美味しそうです。🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱🍫🤱
美味しそう~バレンタインに作ります!
これも美味しそうですね❤
バレンタインだしちょうど良いですね‼️
昨日はチョコレートシフォン作りました❣️
ふわふわで簡単に美味しくできましたー🙌
どんなお菓子を作るのか、スケジュールがおありなのだと思うんですが😂、チョコレートプリン、ぜひお願いします😂‼️
6個分作りたい場合の材料のグラム数など知りたいです!
とても魅力的なレシピありがとうございます😊💓
さっそく作ります❤
先週、日比谷デリーモに憧れのショコラティエパフェ食べにいきました🎉すご〜く美味しかったですし、また楽しみにしています😊😊😊❤
振るう理由とか、アーモンドパウダーを使う理由とか、ラップを二重にすることとか、きび糖の理由とか、さりげない(?)ことにもしっかりと説明してくださるのですごく勉強になるし、なるほどー!絶対やろう!という気持ちになります!
しっとりなのにフワフワのレシピを探してたのでまさに私の作りたかったマフィンです♡
最後のチョコのかけ方が自分では思いつかないかけ方でさすがプロや。って思いました♡