ホットケーキミックスとオレオクッキーで作る、とっても可愛らしい「くまさんブラウニー」のレシピをご紹介します。きゅんとするルックスは、バレンタインや誕生日、ちょっとしたプレゼントにぴったり！混ぜて焼くだけの簡単レシピなので、お菓子作り初心者さんでも失敗なく作れます。しっとり濃厚なブラウニーと、サクサクのオレオの食感が絶妙にマッチ。ぜひお子様と一緒に、または大切なあの人のために手作りスイーツを楽しんでみませんか？
材料（15cm角型1個分）
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| チョコレート | 180g |
| 無塩バター | 80g |
| 卵（Mサイズ） | 2個 |
| グラニュー糖 | 50g |
| ホットケーキミックス | 100g |
| ココアパウダー（無糖） | 20g |
| オレオクッキー | 6枚 |
| チョコペン（茶・白など） | 適量 |
作り方
-
下準備
- 型にクッキングシートを敷いておきます。
- チョコレートは細かく刻み、バターは1cm角程度に切っておきます。
- 卵は室温に戻しておきます。
- ホットケーキミックスとココアパウダーは合わせてふるっておきます。
-
チョコレートとバターを溶かす
耐熱ボウルに刻んだチョコレートとバターを入れ、電子レンジ600Wで1分半〜2分ほど加熱して溶かします。または、湯煎にかけて溶かしてもOKです。なめらかになるまでよく混ぜ合わせ、粗熱を取っておきます。この後、オーブンを180℃に予熱開始してください。
-
卵とグラニュー糖を混ぜる
別のボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖を加えて泡立て器でよく混ぜます。白っぽくふんわりするまでしっかりと混ぜ合わせましょう。
-
チョコレート生地と卵液を合わせる
粗熱が取れた②のチョコレートとバターのボウルに、③の卵液を少しずつ加えながら、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせます。
-
粉類を混ぜ込む
ふるっておいたホットケーキミックスとココアパウダーを④のボウルに加え、ゴムベラで切るように混ぜます。粉っぽさがなくなったら、混ぜすぎないようにストップしましょう（混ぜすぎると生地が固くなる原因になります）。
-
型に流し込み、オレオを配置する
準備した型に生地を流し入れ、ゴムベラで表面を平らにならします。その上にオレオクッキーを、くまさんの耳になるようバランスよく配置していきます。
-
オーブンで焼く
180℃に予熱したオーブンで、18分を目安に焼きます。竹串を刺して、生の生地がついてこなければ焼き上がりです。
-
冷ましてデコレーション
焼きあがったら型から取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかりと冷やします。完全に冷めたら、チョコペンを使ってオレオクッキーの間に可愛らしいくまさんの顔（目、鼻、口）を描き入れたら完成です！
美味しく作るポイントとアレンジ
濃厚な味わいを引き出すコツ
- 使用するチョコレートは、カカオ分が高めのものを選ぶと、より本格的で深みのあるブラウニーになります。ミルクチョコレートを使えば、お子様にも喜ばれる優しい甘さに仕上がります。
- 生地を混ぜる際、粉類を入れた後は混ぜすぎないことが大切です。練りすぎるとグルテンが形成され、パサつきの原因となります。さっくりと混ぜ合わせましょう。
- 焼きあがったブラウニーは、一晩冷蔵庫で寝かせると、よりしっとりとした食感と深い味わいが楽しめます。
アレンジアイデア
- オレオ以外にも、ミニプレッツェルやアーモンドスライスを耳に見立てても可愛いです。
- 生地に刻んだナッツ（くるみやピーカンナッツなど）やチョコチップを混ぜ込むと、食感のアクセントになります。
- 仕上げに粉糖を軽く振ったり、アイシングでデコレーションしたりするのもおすすめです。
このレシピで、可愛くて美味しいくまさんブラウニーをぜひお試しください！
