パウンドケーキの生地とダックワーズ生地が2層になった本格パウンドケーキ。
フランボワーズの酸味とホワイトチョコの甘みのバランスが絶品です。
「フランボワーズとホワイトチョコのパウンドケーキ」をラッピングすれば、手軽なプチギフトに。
材料
パウンド型(S
| バター(食塩不使用) / | 65g |
| きび砂糖 / | 50g |
| 全卵 / | 50g |
| アーモンドプードル / | 25g |
| ラズベリーパウダー / | 3g |
| 準強力粉(リスドォル) / | 40g |
| ベーキングパウダー / | 1g |
| チョコチップ(ホワイト) / | 20g |
| 卵白 / | 35g |
| グラニュー糖 / | 20g |
| アーモンドプードル / | 25g |
| 粉砂糖 / | 10g |
| ラズベリーパウダー / | 3g |
| 粉砂糖 / | 適量 |
| ラズベリーパウダー / | 適量 |
| ピック / | 1枚 |
| 使用した器具類 | |
| パウンド型(S) | |
| 口金サントノーレ 20 | |
| 使い捨て絞り袋 | |
| オイルスプレー | |
| ゴムべら | |
| 泡立て器 | |
| ハンドミキサー | |
| 茶こし |
作り方
- ・フリーズドライパウダー ラズベリー 3g ・* cuoca×CHIYODAパウンド型(S) ======================================================================
