米粉スフレチーズケーキ
材料
| 水切りヨーグルト | 300g |
| （ギリシャヨーグルトでも代用可） | |
| たまご3個 | |
| 砂糖卵白用 | 50g |
| A砂糖卵黄用 | 20g |
| A米粉 | 30g |
| A豆乳 | 50g |
| Aレモン汁 | 大さじ1 |
| レーズン | 20g |
作り方
- 2つのボウルにたまごの黄身と白身を分ける
- 卵黄の方にAを入れて混ぜる
- 卵白に砂糖を少しずつ入れながら泡立てる
- ②に③の1/3量を入れて混ぜる
- ③に④を入れて泡を潰さないように混ぜる
- クッキングシートを敷いた型にレーズンを入れる
- 生地を流し入れる
- 150°Cに予熱したオーブンで40～45分湯煎焼きする 《焦げた理由😢》 うちのオーブンは焼きムラが出ちゃうから 焼き色がついてないところを焼きたくて 焼き色ついたところをアルミホイルで覆って3分くらい焼いたの そしたら焼き色ついてないところが めちゃくちゃ焦げちゃって半泣きです、、、 皆さんには同じミスして欲しくないので恥ずかしいですが投稿にしました😅💦
