振るだけ簡単！低糖質いちごアイスケーキでひんやりヘルシーおやつ

ひんやり冷たいスイーツが恋しくなる季節にぴったり！「ダイエット中だから甘いものは我慢…」そんなあなたに朗報です。今回は、牛乳パックを使って“フリフリ”するだけで驚くほど簡単に作れる、低糖質いちごアイスケーキのレシピをご紹介します。

お砂糖の代わりに市販の低糖ジャムを使用するので、罪悪感なく楽しめるヘルシースイーツ。濃厚な生クリームと甘酸っぱいいちごの組み合わせは、まさに至福の味です。ダイエット中でも安心して楽しめる、この夏のおやつリストに加えてみてはいかがでしょうか？

低糖質いちごアイスケーキのレシピ

※500mlの空の牛乳パック1個を使用します。

材料名	分量	備考
生クリーム（A）	200ml	乳脂肪分が高いものがおすすめです
いちごジャム（低糖タイプ）（A）	大さじ3～	お好みの甘さに合わせて調整してください
ラズベリー等のお好きなベリー（冷凍）	大さじ3	フレッシュでもOK。彩りと酸味がアクセントになります
ビスケット	3枚	糖質オフのビスケットを使用すると、さらにヘルシーに仕上がります

牛乳パックの下準備： 500mlの空の牛乳パックをきれいに洗い、しっかりと乾かしておきます。清潔な状態にしておくことが大切です。
フリフリ混ぜる： 準備した牛乳パックにA（生クリームと低糖いちごジャム）を全て入れます。牛乳パックの口をしっかりと閉じ、もったりととろみがつくまで、シャカシャカと力強く振って混ぜ合わせます。泡立て器を使う手間がなく、手軽にクリームができます。
具材を加えて冷凍準備： もったりとしたクリームに、冷凍ラズベリー（またはお好みのベリー）と、手で粗く砕いたビスケットを加え、スプーンなどで軽く混ぜ合わせます。その後、牛乳パックの底をテーブルなどに数回打ちつけ、中の空気をしっかりと抜いてください。こうすることで、きれいに仕上がります。
冷やし固める： 牛乳パックごと冷凍庫に入れ、最低3時間冷やし固めます。しっかりと固まるまで待つのがポイントです。
カットして盛り付け： アイスケーキがしっかり固まったら、牛乳パックごと包丁でスライスします。お好みの厚さにカットして、器に盛り付ければ完成です。ひんやり冷たい絶品アイスケーキをお楽しみください！

牛乳パックがない場合の代用： もし牛乳パックがない場合は、ラップをぴったりと敷き詰めた保存容器に入れて固めても大丈夫です。容器の形を変えることで、スティック状など様々な形のアイスケーキが楽しめます。
おすすめの低糖ジャム： 低糖ジャムは、アオハタさんの「まるごと果実」が特におすすめです。果実本来の甘みと風味が活かされており、美味しくヘルシーに仕上がります。
ビスケットの種類でアレンジ： 糖質オフのビスケットを使うことで、さらに糖質を抑えることができます。また、ココアビスケットや抹茶ビスケットなど、ビスケットの種類を変えることで風味のバリエーションも広がります。

冷凍保存で約3週間美味しくお召し上がりいただけます。

この美味しい低糖質アイスケーキのレシピは、奇跡の−50kgを達成したダイエット料理研究家が考案しました！「毎日食べてもやせられる! 魔法のやせスイーツ」をはじめ、多くの著書を執筆し、テレビや雑誌でも幅広く活躍されています。

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