スフレ型で焼くビターチョコレートのブリュレ。
材料
5個分
| ビターチョコレート / | 70g |
| 牛乳 / | 130g |
| 生クリーム36% / | 100g |
| 卵黄 / 2個分(約40g) | |
| 微粒子グラニュー糖 / | 20g |
| カソナード / | 適量 |
| 粉砂糖 / | 適量 |
| 陶器製スフレ(M) / | 5個 |
| ガスバーナー |
作り方
- ・ヴァローナ フェーブ カライブ / 200g ・陶器製スフレ（M） / 1個 ======================================================================
美味しそう！