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材料
15cm 1台分)
| いちごのショートケーキタルト (φ15cm 1台分) | |
| 無塩バター | 50g |
| 粉糖 | 30g |
| 全卵 | 20g |
| 薄力粉 | 85g |
| アーモンドパウダー | 15g |
| 塩 | ひとつまみ |
| 無塩バター | 60g |
| 粉糖 | 60g |
| 全卵 | 60g |
| アーモンドパウダー | 60g |
| 薄力粉 | 10g |
| 予熱 : 180℃ | |
| 焼成 : 170℃ 35-40分 | |
| —-[苺ショートケーキ] 約 φ15㎝ | 高さ 7㎝ —– |
| 苺 | 1パック |
| 富澤商店 |
作り方
- 全卵 90g 水あめ 5g (はちみつでもOK) グラニュー糖48g 薄力粉 52g 無塩バター 15g 牛乳 15g 予熱 : 180℃ 焼成 : 170℃ 20~25分 ※５㎜厚にスライス(好みの厚さでOK) [ カスタード ] 卵黄 1ケ グラニュー糖 20g 薄力粉 7g 牛乳 110g 無塩バター 10g バニラオイル 少々 生クリーム (40%以上) 100g [ いちごコンポート ] いちご 60g グラニュー糖 12g レモン果汁 小さじ 1杯 600W の電子レンジで1〜1分半 ふつふつすればok！ [ いちごシャンティ ] 生クリーム (40%以上) 200g グラニュー糖 16g 約100g別ボウルに分ける(冷蔵庫に入れておく) 残りの生クリームに [いちごコンポート] 60g いちごパウダー 2g 2段絞ったら白シャンティを60g加える 2段絞る 最後に40gで絞る [デコレーション] ・苺 3粒 ・アラザン(銀) [道具] ・タルト型 深 φ15㎝ 高さ3.4㎝ ・ボウル(ショートケーキに使用) 内寸 φ13㎝ 高さ6㎝ ・星口金8-6
グッドボタンよろしくね❣️上のケーキだけでズコットケーキとして食べても美味しいよ😋
凄い🥰しぃじーさんだからあんな綺麗にカット出来るんだろうなぁ～
カスタードに苺に生クリームにジェノワーズ✨絶対に美味しいやつ😍
Waaaw magnifique 🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦
Estoy tan feliz de poder ver esto shiiji-san quiero tu gran y lindo libro de recetas pero no se como conseguirlo😿
タルトレットも含め､クリームダマンドはやはり合った方が良いですか？
ダマンドの量を減らしても大丈夫でしょうか🤔
本日も目の保養〜🤩
こんばんは♪
とっても可愛いいですね😍
真似して作ってみて良いでしょうか❓
Mmmmmmmm