炊飯器で太らない砂糖不使用！米麹のヘルシーあんこを簡単に作れます！
ボタン一つであんこが美味しくできて健康的でダイエットまで出来ちゃう餡子です。
材料
| 小豆 | ２００g |
| 米麹 | ２００g |
| 塩 | 少々 |
| 水 | １０００g |
| １、小豆を炊飯器に入れて水１０００gも入れて炊飯する | |
| ２、小豆と米麹２００gを混ぜて保温する | |
| ３、数時間置きに混ぜてパサパサの場合はぬるま湯を追加で入れる | |
| ４、好みの甘さになったら美味しく食べよう♪ | |
| ※米麹は乾燥したものをご使用下さい。 | |
| ※米麹を発酵させて作った餡子なので出来上がったらお早めに食べ切りましょう | |
| 『山形銘菓やまがた生クリーム大福』『練り切り』などなど売ってます♪ | |
| ※１２種類以上の和菓子の作り方を見れます。更新はしてないので技術を充分学んだら退会して大丈夫です。 |
いつもヨーグルトメーカーで米麹だけの甘酒を作っています。
炊飯器ではなくヨーグルトメーカーで作ってみようと思うのですが、小豆は渋きりせずにゆでてしまって大丈夫でしょうか？
あたためてｾﾞﾝｻﾞｲにしても甘いですか？
素晴らしい、とても良い😊👍
2度目の炊飯はお湯を足すのですか⁉️
この前お店に伺いました！大福手土産にもって行って喜ばれました😊ありがとうございます♪
電気圧力鍋で作りました。小豆の煮汁は捨てないで飲むと良いそうですよ。
私は米麴の匂いが苦手なんですよね(´・ω・`)
米麹で甘酒を作りましたがやはり匂いが…
だからラカントなどで作ります。
発酵あんこなら、腸活になりますね〜
今日で、5回目、とっても上手にできるので、友達にシェアしました。勿論、ラカント😊
家に炊飯器がない場合の発酵あんこレシピも作って欲しいです。