クッキー生地で本格的なフロランタンを作ってみました!! サクサクでとてもおいしく仕上がっています。ぜひお試しください♪
材料
４人分
| クッキー生地 | |
| バター 50ｇ | |
| 粉糖 50ｇ | |
| 全卵 30ｇ | |
| 薄力粉 100ｇ | |
| アーモンド | |
| バター 30ｇ | |
| 砂糖 50ｇ | |
| はちみつ 30ｇ | |
| 生クリーム 50ｇ | |
| アーモンドスライス 120ｇ |
作り方
- クッキー生地のフロランタン（約４人分） 0:00 ①バター(50g)に粉糖(50g)を加えて混ぜます。 0:30 ②全卵(30g)を加えて混ぜます。 0:47 ③薄力粉(100g)を加えて切るように混ぜます。 1:12 ④ラップで包んで冷蔵庫で30分間冷やします。 1:42 ⑤5ミリの薄さに伸ばして形を整えます。 2:00 ⑥180℃に予熱したオーブンで15分間焼きます。 2:11 ⑦鍋にバター(30g)、砂糖(50g)、はちみつ(30g)、生クリーム(50g)を入れて中火にかけます。 2:37 ⑧煮詰めてとろみがついたら火を止めてアーモンドスライス(120g)を加えて混ぜます。 2:59 ⑨クッキー生地の上に乗せて180℃に予熱したオーブンで15分間焼きます。 3:24 ⑩お好みの大きさに切ったら完成です!!
ポイント・コツ
- 薄力粉を加えて切るように混ぜるとサクサク触感になります!!
