こんにちは！なつきのお菓子記録です
今回はキャラメルバナナクレープを作ってみました！
以前ショート動画にも載せたことがあるのですが、
あれはキャラメルソースとバナナだけの本当にシンプルなものでした！
今回は生クリームやバニラアイスも使用した、ちょっと豪華なクレープにしてみました〜٩( ᐛ )و
キャラメルソースはボンボンショコラの動画で紹介したものと同じものを使用しましたが、これもショート動画に載せた「キャラメルソースの作り方」で作る、もう少しサラサラで流動性のあるソースでもいいと思います！
(というかどちらかというとクレープの場合こっちの方がいいかも)
まあこの辺はお好みで笑
作り方が簡単なのはショート動画に載せたキャラメルソースの方ですね。
材料
クレープ生地(28cmのフライパンで約4枚分)
薄力粉 100g
上白糖(グラニュー糖も可) 20g
牛乳 200g
全卵 1個(50g)
バニラオイル 適量(無くても可)
バナナ 2本
キャラメルソース 適量
生クリーム(今回43%使用) 適量
バニラアイス 適量
作り方
1.ボウルに薄力粉をふるい入れ、砂糖も加えホイッパーで混ぜ合わせる
2.牛乳を半量加え、混ざったらほぐした卵も加える
3.バニラオイルを加える
4.残りの牛乳も加え混ぜる
5.弱〜中火にし、フライパンにサラダ油を広げる
6.真ん中から生地を流し入れ、フライパンをまわして広げ焼いていく
7.周りが焼けてきたらひっくり返し、好きなタイミングで取り出す(もちもちにしたい→すぐに取り出す、パリパリめにしたい→焼き色がつくまで焼く)
8.生クリームを、すくっても落ちないくらいまで泡立てる。甘めが良ければ砂糖を入れてください！ただ、キャラメルソースをたくさん塗るのであればあまり砂糖が多いと甘すぎてしまうので注意です
9.生地にキャラメルソースを塗り、立てた生クリームを絞る
10.バナナをスライスし載せる
11.お好みでバニラアイスや、追加でキャラメルソースをかける
12.包んで完成！！
