第5回目となる今回のレシピは、グレープフルーツのグラニテ。しゃりしゃりとした食感に、果肉のつぶつぶとしたアクセント。甘酸っぱさとほろ苦さが重なり、そこにグランマルニエを加えることで、夏にこそ味わいたい大人のスイーツに仕上げました。
食後やお口直しのデザートに、おもてなしの一皿に。気温が落ち着く夜にテラスで楽しむ優雅なひとときにもぴったりです。
パラレロシンクなら、グレープフルーツのカットから盛り付けまで、一歩も動かずに効率よく調理が行えます。飛び散りを気にすることなく思い切り作業できるのも、シンクの中で調理が完結するパラレロシンクならでは。
トーヨーキッチンスタイル東京ショールームのサロンより、お菓子研究家・渡辺千尋先生が季節を感じるお菓子をお届けします。
次回、9月のレシピもどうぞお楽しみに。
▼渡辺千尋先生プロフィール
「ル・コルドンブルー」フランス菓子ディプロム取得。国内外の有名パティシエやシェフに洋菓子・料理の技術を学ぶ。洋菓子教室「BonsMoments!」を主宰。著書「重ねるだけレイヤースイーツ」（講談社）
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