パウンドケーキの基本レシピをご紹介します。
バター、卵、薄力粉、グラニュー糖を使ったシンプルな配合で、しっとり香りよく焼き上げます。
バターを白っぽくなるまで混ぜるところや、卵を少しずつ加えるところなど、美味しく作るポイントを動画で分かりやすく紹介しています。
はじめてパウンドケーキを作る方にもおすすめの、覚えておきたい定番レシピです。
▼ 公式サイトでレシピを詳しく見る（文字でゆっくり読みたい方へ）
https://kumiko-jp.com/archives/pound-cake.html
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材料（18cmパウンド型1台分）
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・ 薄力粉： 100g
・ ベーキングパウダー： 小さじ1/2（2g）
・ 無塩バター： 100g
・ 卵： 2個（約100g）
・ グラニュー糖： 90g
・ バニラエッセンスまたはバニラオイル： 好みで4〜5滴
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タイムスタンプ（目次）
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00:00 イントロ
00:23 下準備
00:35 バターとグラニュー糖を混ぜる
00:48 溶き卵を少しずつ加える
01:12 粉を加えて生地を作る
01:38 型に生地を入れる
01:48 オーブンで焼く
02:18 完成
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やまでら くみこ
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料理研究家・料理写真家・料理動画クリエイター。
「定番の家庭料理をシンプルに美味しく」をコンセプトに、毎日の食事作りに役立つレシピを丁寧に紹介しています。 ずっと使える基本のお料理の作り方を心を込めて解説していますので、レシピ本の代わりとして活用していただけたら幸いです。
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