Recipe ⇩ @sugarfreelife_kinomi ✨🍌
なんとこれ！バナナを濃縮させて作る💖
中はしっとり、外はさっくりのクッキーがトースターで作れます♪ぜひ試してね😊
米粉とバナナのきなこクッキー🍌🍪
材料
* 米粉 60g
* バナナ 120g
* きなこ 20g
* オイル 大さじ1
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作り方
1. クッキングシートの上にバナナを置き、フォークの背で細かく潰して円形に薄く広げる。
2. 600Wの電子レンジで2分加熱する。
3. 扉を開けて30秒ほど置き、水分を飛ばす。
4. 「2分加熱＋30秒置く」を3回繰り返し、濃縮バナナを作る。
5. 米粉、きなこ、オイルを加えてよく混ぜる。
6. 生地を2mm程度に薄く伸ばし、お好みの型で形を抜く。
7. トースターで180℃前後、約5分焼く。
※焦げやすいので様子を見ながら焼いてください。
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🇺🇸 English Recipe
Rice Flour Banana Kinako Cookies
Ingredients
* 60g rice flour
* 120g banana
* 20g kinako (roasted soybean flour)
* 1 tbsp oil
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Instructions
1. Place the banana on parchment paper and mash finely with the back of a fork. Spread it thinly into a circle.
2. Microwave at 600W for 2 minutes.
3. Open the microwave door and let it sit for 30 seconds to release moisture.
4. Repeat the “2 minutes microwave + 30 seconds rest” process 3 times to make concentrated banana paste.
5. Add rice flour, kinako, and oil, then mix well.
6. Roll the dough out thinly (about 2mm) and cut into your favorite shapes.
7. Toast or bake at around 180°C (350°F) for about 5 minutes.
Watch carefully to avoid burning.
#米粉クッキー#低糖質 #糖質制限 #グルテンフリースイーツ #バナナ
レシピ気になりました✨