抹茶好き必見🍵✨ レンジなし・ゼラチンで作るなめらか抹茶プリン(材料・作り方はコメント欄に記載しています)#抹茶 #レンジなしオーブンなし#簡単お菓子作り #プリン

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1. ＜材料＞
   ~プリン液~
   ・板ゼラチン…5g
   ・牛乳…150g
   ・グラニュー糖…30g
   ・抹茶…5g

   ~抹茶ソース~
   ・牛乳…15g
   ・抹茶…5g
   ・グラニュー糖…15g

   ~作り方~
   1.氷水に板ゼラチンを入れてふやかしておく
   2.鍋に牛乳を入れ表面に薄い膜が張るくらいまで温める(※弱火で温める)
   3.振るった抹茶・グラニュー糖を混ぜ合わせる
   4.温めた牛乳に抹茶とグラニュー糖を合わせたものを2回に分けて混ぜる
   5.生地が混ざったら、漉す
   6.氷水でふやかした板ゼラチンを絞り、「5」に入れて混ぜる
   7.ゼラチンが完全に溶けたらもう一度漉す
   8.容器に流し入れて2時間冷やす

   ~抹茶ソースの作り方~
   1.牛乳を湯煎で温めておく
   2.振るった抹茶とグラニュー糖を入れて混ぜる
   3.湯煎で温めた牛乳を「2」に少しずつ加えながら混ぜ合わせる
   4.プリン液が固まったら、ソースをかけて完成

   👩🏻‍🍳作る時のポイント
   ＜プリン液＞
   ・振るった抹茶とグラニュー糖を合わせたものを牛乳に入れる時は必ず2回に分けて混ぜる
   (一気に入れるとダマになってしまいます)
   ・温める時の火加減は弱火でする
   (強火や中火で温めると沸騰してしまい板ゼラチンの凝固作用がなくなってしまいます)

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