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メレンゲクッキー

【材料】
卵白70g(約2個分)
グラニュー糖 110g

【作り方】
1.卵白を軽く泡立てる
2.グラニュー糖¹∕₃くらい入れて高速で泡立てる
3.泡立ってきたら残りのグラニュー糖半分くらい入れて高速で泡立てる
4.しっかりしたメレンゲになってきたら残りのグラニュー糖全て入れ、中速で泡立てる
5.混ざったら低速でキメを整える
6.色を付ける場合はここで色素を入れる
(なるべくメレンゲを潰さないように混ぜてね！)
7.好きな口金を付けた絞り袋に入れて絞る
(絞るのに時間がかかるとメレンゲが緩くなるので緩くなったら、またハンドミキサーで泡立ててから絞るとと口金の跡がくっきりでるよ！🙆‍♀️
クッキングシートの4つ角を磁石で止めると絞りやすい)
8.予熱したオーブン100℃で60〜90分
綺麗に剥がすことが出来て、メレンゲクッキー同士でぶつけてコツコツ音が鳴るくらいでOK👌
焼けたらオーブンに入れたまま扉を閉めて冷めるまで放置するとサクサクになるよ！

材料2つで簡単にできるし、量産に向いてるよ👌
バレンタインやホワイトデーにもおすすめ💕