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韓国でバズってるコレ!ヨーグルトアイスボウル

今韓国で大人気のヨーグルトアイスボウル。日本でも行列が出来るほどの人気です。水切りヨーグルトがあればお家でも簡単に作ることが出来ますのでぜひぜひお試しください🧑‍🍳

レシピの詳細

今韓国で大人気のヨーグルトアイスボウル。日本でも行列が出来るほどの人気です。水切りヨーグルトがあればお家でも簡単に作ることが出来ますのでぜひぜひお試しください🧑‍🍳

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  1. 【材料】3〜4人分(作りやすい量)
    ・プレーンヨーグルト⋯400g
    ・生クリーム⋯200ml
    ・砂糖⋯大さじ2
    ・お好みのフルーツ⋯適量
    ・蜂蜜⋯適量

    【作り方】
    ❶ ボウルにザルを重ねてキッチンペーパーを敷く。ヨーグルトを入れて上にもキッチンペーパーをピッタリ付くようにのせる。冷蔵庫に入れて一晩水切りする。

    ❷ ボウルに生クリームと砂糖を入れてハンドミキサーでツノが立つ程度まで泡立てる。

    ❸水切りヨーグルトを加えてよく混ぜ合わせフリーザーバックに入れて空気を抜いて袋を閉じる。冷凍庫で1時間冷やし固める。

    ❹一旦取り出して袋の上から揉む。再度冷凍庫に入れて2〜3時間冷やし固める。

    ❺器にお好みのフルーツと一緒に盛り付ける。お好みで蜂蜜をかけていただく。

    ✎𓂃調理のポイント𓂃
    ・蜂蜜は1歳未満の乳児には与えないでください。
    ・冷やし過ぎて固くなった場合には食べる直前に常温で10分程度置いてください。

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