カラメルレモンポセット＆フローズンレモネード

3 thoughts on “カラメルレモンポセット＆フローズンレモネード”

1. 同じように作れるかな…💦

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2. ⋱カラメルレモンポセット🍋⋰

   〖 材料 〗　2.5個分
   ・レモン　3個
   ⇢絞ってレモン汁　30g
   ・動物性生クリーム40% 200g
   ・きび砂糖 30g

   (カラメル)作りやすい量
   ・水　20g
   (⇡グラニュー糖を使う場合は10g)
   ・きび砂糖　50g
   ・お湯　15g

   𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠
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   〖 作り方 〗
   ①レモンを縦に半分カットし、スプーンで中身をくり抜く。
   ②くり抜いた果肉を絞って30gとっておく。
   ③鍋に生クリームときび砂糖をいれて火にかけて沸騰させる。沸騰したらそのまま2分加熱し続ける。(弱火〜中火で吹きこぼれないように調節する。)
   ④火を止めてレモン汁を加えてまぜる。
   ⑤漉してからレモンの皮に流し固まるまで冷蔵庫で冷やす。

   (カラメル)
   ①水ときび砂糖を鍋に入れて煮詰める。
   ②色がついて煙が出てきたら火を止めてお湯を入れる。
   ⚠️飛び跳ね注意
   ③固まったレモンの上に流し、もう一度冷蔵庫に冷やしたら完成！

   ※レシピ無断転載・二次利用・商用利用はご遠慮ください🙇‍♀️
   個人の楽しみの範囲でご活用いただけたら嬉しいです🌿

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3. 質問です🙋‍♀️
   きび砂糖がないので普通の砂糖でもいいですか！？

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