あんこをお花の形に絞る華やかな和風スイーツ、あんフラワー。
今回はいちごあんでカーネーションをカップケーキの上に絞ります。あんクリームはダレないので扱いやすく、カーネーション絞りも簡単なので是非チャレンジしてみてください。
甘酸っぱいいちごあんとミルキーな白あん、ほろ苦いココアカップケーキの組み合わせも相性抜群です。カップケーキは冷やしてもしっとり柔らかな生地なので、冷蔵庫で冷やしてから食べるのもおすすめです。
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