▽材料・解説♪▽
休日のおやつに、「レンジ加熱」2分30秒でできるシフォンケーキを作りました。
生地を紙コップに入れたとき、「少ない」と思っても、上のほうまでふんわり膨らみます。
レンジによっては加熱が足りない時もあるかもしれません。
そんなときは、10秒ずつ足しますが、表面が乾いていれば中も熱が通っていると思います。
心配なときは、竹串をさしこんでみて、生地がついてこないことをご確認ください。
やけどや、加熱のしすぎには気をつけてくださいね。
お好みでフルーツを変更したり、チョコレートソースをかけてみたり、どうぞお好みでお召し上がりください♪
□材料(紙コップ5個・5人分)□
ホットケーキミックス 50g
ココアパウダー 大さじ1
卵 2個
グラニュー糖 50g
ココナッツオイル(サラダ油でもok) 大さじ2
牛乳 大さじ1
チョコレートホイップクリーム(市販) 1袋
バナナ 2本
□作り方(約10分)□
1. 卵黄と卵白に分けておきます。
2. 卵白にグラニュー糖30gを入れ、角が立つまで泡立てます。
3. 卵黄にグラニュー糖20gを入れ、白っぽくなるまで混ぜます。ココナッツオイルと牛乳を混ぜ、さらにホットケーキミックスとココアパウダーを混ぜます。
4. ふたつの生地をあわせます。卵白を少し加えてなじませ、残りを加えるときれいに混ざります。
5. 紙コップ5個に生地を入れて、ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで2分30秒加熱します。紙コップごと逆さまにして網の上に置き(熱や余分な水分を残さないようにするため)、冷まします。
6. 紙コップから取り出し、真ん中に切れ目を入れて、チョコレートホイップクリームをしぼり、バナナをのせれば、できあがりです♪
レシピ・撮影:めろんぱんママ https://meloncafe.blog.jp/
動画協力:Yu-kuri
音楽:フリーBGM DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/
