レンジで時短！バナナシフォンケーキ☆ふんわり手作りレシピ♪

材料

紙コップ5個・5人分

休日のおやつに、「レンジ加熱」2分30秒でできるシフォンケーキを作りました。
生地を紙コップに入れたとき、「少ない」と思っても、上のほうまでふんわり膨らみます。
レンジによっては加熱が足りない時もあるかもしれません。
そんなときは、10秒ずつ足しますが、表面が乾いていれば中も熱が通っていると思います。
心配なときは、竹串をさしこんでみて、生地がついてこないことをご確認ください。
やけどや、加熱のしすぎには気をつけてくださいね。
お好みでフルーツを変更したり、チョコレートソースをかけてみたり、どうぞお好みでお召し上がりください♪
ホットケーキミックス	50g
ココアパウダー	大さじ1
卵	2個
グラニュー糖	50g
ココナッツオイル(サラダ油でもok)	大さじ2
牛乳	大さじ1
チョコレートホイップクリーム(市販)	1袋
バナナ	2本

卵黄と卵白に分けておきます。
卵白にグラニュー糖30gを入れ、角が立つまで泡立てます。
卵黄にグラニュー糖20gを入れ、白っぽくなるまで混ぜます。ココナッツオイルと牛乳を混ぜ、さらにホットケーキミックスとココアパウダーを混ぜます。
ふたつの生地をあわせます。卵白を少し加えてなじませ、残りを加えるときれいに混ざります。
紙コップ5個に生地を入れて、ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで2分30秒加熱します。紙コップごと逆さまにして網の上に置き(熱や余分な水分を残さないようにするため)、冷まします。
紙コップから取り出し、真ん中に切れ目を入れて、チョコレートホイップクリームをしぼり、バナナをのせれば、できあがりです♪ レシピ・撮影:めろんぱんママ　https://meloncafe.blog.jp/ 動画協力:Yu-kuri