【さつまいもモンブラン】ミキサーで手軽に！市販のカステラで簡単♪｜macaroni（マカロニ）

「さつまいもモンブラン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジでやわらかくしたさつまいもと生クリームをミキサーで攪拌して手軽に作れるさつまいもクリームで、モンブランを作りました。土台は市販のカステラを使って簡単に♪お菓子作り初心者の方にもおすすめですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/127327

■調理時間：40分

■材料（4個分)
・さつまいも：200g
・グラニュー糖：大さじ2杯
・生クリーム（40%）：100cc
・カステラ：2切
・生クリーム（八分立て）：100cc

＜トッピング＞
・溶けない粉砂糖：適量

■作り方
1. さつまいもは1cmの輪切りにし、厚めに皮をむきます。
2. 5分ほど水にさらしてアク抜きをし、ザルにあげて水気を切ります。
3. 耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱します。
4. マッシャーなどで軽く潰し、粗熱を取ります。
5. ミキサーに④、グラニュー糖、生クリームを加えて撹拌します。
6. 絞れる固さになったらジッパー付き保存袋に移し、角を少しだけ切り落とします。
7. カステラをくり抜き、厚みを半分に切ります。
8. 残ったカステラをのせ、表面を覆うように生クリームを搾ります。
9. 生クリームの上から⑥を搾ります。
10. 溶けない粉砂糖を振ったら完成です。

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