【さつまいもモンブラン】ミキサーで手軽に！市販のカステラで簡単♪｜macaroni（マカロニ）

「さつまいもモンブラン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジでやわらかくしたさつまいもと生クリームをミキサーで攪拌して手軽に作れるさつまいもクリームで、モンブランを作りました。土台は市販のカステラを使って簡単に♪お菓子作り初心者の方にもおすすめですよ。

材料

4個分

作り方

1. ■調理時間：40分
2. さつまいもは1cmの輪切りにし、厚めに皮をむきます。
3. 5分ほど水にさらしてアク抜きをし、ザルにあげて水気を切ります。
4. 耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱します。
5. マッシャーなどで軽く潰し、粗熱を取ります。
6. ミキサーに④、グラニュー糖、生クリームを加えて撹拌します。
7. 絞れる固さになったらジッパー付き保存袋に移し、角を少しだけ切り落とします。
8. カステラをくり抜き、厚みを半分に切ります。
9. 残ったカステラをのせ、表面を覆うように生クリームを搾ります。
10. 生クリームの上から⑥を搾ります。
11. 溶けない粉砂糖を振ったら完成です。 料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆