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週に２回の自分を甘やかす日に作るスイーツ。
材料
18cm パウンド型
| 18cm パウンド型 | |
| 〇クリームチーズ | 200グラム |
| 〇砂糖 | 80グラム |
| 〇卵 | 2個 |
| 〇ギリシャヨーグルト | 150g |
| 〇薄力粉 | 20g |
| 下準備 | |
| ①クリームチーズは常温に戻しておきます。 | |
| ②卵はよく溶いて、1度漉しておきます。 | |
| ③今回は湯煎焼きのため、型が底抜けタイプや浸水しやすい場合は、周りをアルミホイルで包んでおきます。 |
作り方
- 常温に戻したクリームチーズを、クリーム状になるまでよく混ぜます。
- 砂糖を加えてさらに混ぜます。
- 溶いて1度漉した卵を2回に分けて加えて、その都度よく混ぜます。
- ギリシャヨーグルトを加えてさらに混ぜます。
- 薄力粉をふるいながら入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
- 型に流し入れて、床に数回軽く打ち付けて空気を抜きます。
- 180℃に予熱したオーブンで35分湯煎焼きします。
- 粗熱が取れたら、冷蔵庫でしっかり冷やし完成！
- カットするときは、ナイフを少し温めるとカットしやすくなります。 ※使用するオーブンによって焼き加減が異なるので、様子を見ながら焼いて下さい。 ※途中で表面が焦げてくる場合は、アルミホイルを被せると焦げ付きを防止することができます。 丁寧に、健やかに過ごす毎日の中での 日々の記録やお菓子作りなどをアップしていきます。
