ハロウィンが近づいてきたので、特別なスイーツを作ってみませんか？このレシピ動画では、ベイクドチーズケーキの中でも人気がある、バスクチーズケーキを作ります。
かぼちゃの風味とカラメル風味の表面が口溶け幸せな組み合わせです。ハロウィンパーティーにもぴったり！ハロウィンにぴったりなかぼちゃのバスクチーズケーキを作る方法を詳しく紹介します。
お菓子作りがお好きな方、ホームベーキングファン、必見の動画です！かぼちゃを使ったデザートが気になる方、ぜひご覧ください。
ハロウィンのスイーツ、お子様と一緒に作っても楽しいですよ！
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★かぼちゃのバスクチーズケーキレシピ★
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材料:
かぼちゃ（皮なし） 150g
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 (調整可) 60g
卵 (Mサイズ) 2個
生クリーム 100cc
ブランデー（お好みで1-2小さじ、お子さん向けなら省略可）
手順:
⒈ 15cmの丸型にオーブンシートをセットし、水で濡らした後、型に貼り付けます。
⒉かぼちゃを適当な大きさにカットし、ラップで包み、600Wの電子レンジで約5分加熱します。
⒊かぼちゃが柔らかくなったら皮を取り除き、潰しておきます。
４クリームチーズを柔らかくし、グラニュー糖を加えてよく混ぜます。
⒌卵を別のボウルでよく溶きほぐし、生クリームも加えて混ぜます。
⒍かぼちゃとチーズケーキの生地を合わせ、お好みでブランデーを加えます。
⒎生地を型に流し込む際、ザルで漉しながら均等に広げます。
⒏250℃に予熱したオーブンで約25分焼き、表面が焼き色を帯てる状態になるまで焼きます。
表面に均等な焼き色がつき、中心部分が半生の状態です。
⒐オーブンから取り出したら、一旦あら熱を取り、冷蔵庫で1日程度冷やします。これにより、味がより馴染んで美味しさが引き立ちます。
チーズケーキは表面がほろ苦くカラメル風味で、中は半生で口に入れるとチーズとかぼちゃの絶妙な組み合わせが楽しめます。
はじめまして!! キチスケと申します
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