青梅のカリカリ漬け 保存袋で超簡単！ 1年経ってもカリカリ！ 梅干しより手間がかからない カリカリ梅の作り方 【簡単！梅仕事】青 うめ レシピ
今回は、ジップロックで簡単にできる、カリカリ梅を作りました。
ホワイトリカーを使わないので、安心して食べられます。
梅干しより手間がかからないので、梅仕事が初心者の方にもおすすめです。
1年経ってもカリカリのまま！1度漬ければ青梅を1年中楽しめます。
梅はたっぷりクエン酸が含まれていて、夏バテや疲労回復にも効果的！
冷蔵庫で長期保存可能。
毎日1回ジップロックをひっくり返すと上手に漬けられます。
長期保存する場合は、ジップ袋から瓶に移して保存してください。
動画内で紹介したキズ梅のレシピはこちら→https://www.youtube.com/watch?v=hMm_vp1alLU
是非作ってみてね☆
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材料
☆カリカリ梅
・青梅 1㎏
・塩 80g
・卵の殻 適量
☆昆布梅
・カリカリ梅 250ｇ
・塩昆布 20ｇ
※このレシピは、VEGAN、グルテンフリー、乳製品不使用です。
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