甘さやみつき♫ ハニーバターアイス

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《甘さやみつき ハニーバターアイス》

****今回の調味料****
【蓼科高原食品:しあわせハニーバター】
二度手間なしのひとかけでトーストがより美味しくなるよう、はちみつとバターをひとつにしました。ミャンマー産はちみつと国産バターを使用しており、両方の味が楽しめるはちみつバターです。
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簡単美味しい、自家製アイスレシピのご紹介です☆
ハニーバターを加えることで、はちみつの甘さとバターのコクが加わりお店のようなアイスを愉しんでいただけます♫
焼き立てホクホクの焼芋に乗せたら、極上のしあわせスイーツに。。✨
あったか冷たい癒やされスイーツを是非ご自宅で味わってくださいね。

【材料(2人分)】
○卵黄…2個
○砂糖…18g
○しあわせハニーバター…20g
○牛乳…100ml
○生クリーム…100ml
○バニラエッセンス…適量
○岩塩…お好み
○黒ごま…お好み
○焼芋…1本

【作り方】
① 卵黄と砂糖をボウルに入れ、泡だて器で混ぜる。
② 鍋に牛乳と生クリームを加えて中弱火にかける。周りがふつふつとしてきたら火を止める。
③②に①を少しずつ加えて、入れる度に泡だて器で撹拌させる。すべて混ぜ合わせたらハニーバターとバニラエッセンスを加えて更に混ぜる。
④ ③が人肌ほどの温度まで冷めたら、ボウルにこし器で濾しながら移す。冷凍庫で2時間凍らせる。
⑤ 一度取り出し、全体を混ぜる。再度1時間ほど冷凍庫に入れてしっかり凍らせる。
⑥ 焼き芋を半分に切る。(冷めている場合は温める)⑤のハニーバターアイスをトッピングして、岩塩と黒ごまをお好みでかければ出来上がり。

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