トレンドの近未来的なケーキには、食用のラメをふんだんに使ったよ！
いちごのキラキラ感もたまらない😍
100年後もキラキラしてよう…✨
■材料
スポンジケーキ 2枚
シロップ 適量
ホイップクリーム 適量
《バタークリーム》
無塩バター 150g
粉糖 200~220g
牛乳 大さじ3~
食紅(黒) 適量
食用ラメ(シルバー、レッド) 適量
いちご 適量
■作り方
【事前準備】
スポンジケーキにシロップをうち、スライスしたいちご、ホイップクリームを挟む。
トッピング用のいちごに食用ラメをまぶす。
《バタークリーム》を作る。
1)常温に戻したバターを白っぽくなるまで混ぜる。
2)粉糖を入れ混ぜる。
3)牛乳で硬さを調節し、食紅(黒)でグレーになるよう着色する。
1. ケーキにバタークリームを塗り、ナッペする
2. 3種類の口金を使用し、それぞれデコレーションするため絞っていく。
3. 食用のラメを振りかける。
4. 中央にバタークリームで文字を書き、いちごをトッピングして完成。
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