イギリスの家庭菓子「アップルクランブル」の、我が家流の作り方をご紹介します。
甘酸っぱいりんごに、バターと全粒粉が香るザクザクのクランブルを合わせて、オーブンで香ばしく焼き上げました。
焼くのに少し時間がかかりますが、難しい工程は少なくて手軽に作れるのもアップルクランブルの魅力です。
※オーブンとフライパンを使用します。
アイスクリームやコーヒーとの相性も抜群。
秋のおうちカフェにおすすめのメニューです。
りんごを使って簡単なお菓子を作りたい方、いつものコーヒーに合う秋のスイーツを探している方にもおすすめです。
ぜひ焼きたてを楽しんでみてください🍎☕️
【クランブルの材料】
・全粒粉 10g
・小麦粉 15g
・砂糖 35g
・アーモンドパウダー 10g
・バター 25g （有塩バター、または無塩バターに塩ひとつまみ）
【焼きりんごの材料】
・りんご 中3個くらい※
・砂糖 大さじ1~2
・レモン汁 大さじ1
・シナモンパウダー 少々
・バター 約10g（有塩、無塩どちらでも）
※りんごの量は結構適当でOK👌
ですが、加熱前の可食部が600g以上あると、仕上がりのバランスが良いと思います。
ちなみに今回の動画で使用したりんごの可食部（加熱前）は650gでした。
過去に800g以上で作ったこともあり、それでも美味しくできました。
【チャプター】
00:00 オープニング
00:15 クランブルの準備
01:10 りんごの準備
02:37 オーブンへ
03:06 焼きたてをいただきます
以前紹介した、こちらのドリンクとも相性抜群です。
🔽ホットジンジャー（混ぜるだけの簡単レシピ）
🔽白ワインで作るホットワイン
もちろんコーヒーとも合います！
ぜひ一緒にお楽しみください☕️
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