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余りがちな卵白で絶品クッキー✧*｡
我が家では大人気のお菓子です！
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＊アーモンドチュイール＊
仕上がり量▶︎30～40枚ほど
＝材料＝
・アーモンドスライス 80g
・卵白 2個分
・薄力粉 20g
・きび糖 80g
・無塩バター 20g
＝作り方＝
①スライスアーモンドは140度で20分乾燥焼きする
②バターは湯煎にかけ溶かす
③卵白を溶きほぐし、薄力粉、砂糖、バターを加え、その都度よく混ぜる
③ローストしたスライスアーモンドを加え、ゴムベラで優しく混ぜる
④ラップをして最低2時間冷蔵庫で休ませる(均一に広げやすくなり、焼きムラ防止になります)
⑤オーブンシートを広げた天板に間隔をあけて薄く広げる(アーモンドが重ならないよう、真ん中を薄くするとOK)
⑥170度に予熱したオーブンで20分焼く
⑦カーブをつける場合は焼きあがってすぐ、温かい状態の物を手早く綿棒に沿わす (火傷注意です⚠️)
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保存して作ってみてね⟡.·
#お家で作る#クッキー#アーモンドチュイール#簡単
